Adventskalender 2014
der Umweltbibliotheken Rostock, Stralsund und Neubrandenburg

Türchen Nr. 22

Weihnachtsküche etwas anders

heute stellen wir Ihnen gleich zwei Bücher vor: Das eine oder andere Rezept zum Ausprobieren ist bestimmt dabei und Sie werden sehen, vegan zu essen kann auch spannend und genussvoll sein…

Vegan! Einfach lecker und gesund

Kurze „Vorsprache“ zu veganer Küche und dann werden Rezepte nach Kategorien (Vorspeise, Hauptgericht, Desserts) vorgestellt, danach Rezepte nach Länderküche (USA, Frankreich, Italien, Indien, China etc.) und danach auch noch Rezepte zu den Jahreszeiten. Leider sind nur sehr wenige Fotos zum „Anfüttern“, aber allein die Rezepte hören sich so lecker an und ein zusätzlicher Bonus: es werden nicht so viele außergewöhnliche bzw. exotische Zutaten benötigt.

PETA: Vegan! Einfach lecker und gesund - Die besten Rezepte für jeden Anlass
Rowohlt-Taschenbuch-Verlag; 256 S., wenig Bilder; 16,99 €; ISBN: 978-3-499-62876-4

Vegan regional saisonal - einfache Rezepte für jeden Tag

Eine junge Frau macht sich auf den Weg zum Landleben und eigener kulinarischer Versorgung. Mit vielen Bildern kommt man gut auf den Geschmack, allerdings scheint das Buch nicht ganz stringent, denn in welchem deutschen Garten wachsen schon Mohn, Linsen, Hirse oder Maisstärke oder wie regional sind diverse Öle?! Der Titel verspricht daher mehr, als im Buch steht. Es ist aber auch das Kochbuch zum Blog: www.experimentselbstversorgung.net, und dort kann man ja darüber diskutieren. Viele Rezepte sind nicht neu, aber oft besser aufgemacht.

Lisa Pfleger: Vegan regional saisonal - einfache Rezepte für jeden Tag, Ulmer-Verlag; 192 S.; viele Abb.; 19,90 €; ISBN: 978-3-8001-8068-4

TagesTipp

In den Umweltbibliotheken finden Sie viele interessante Materialien rund um eine „Gesunde Ernährung“, unter anderem „Die aid-Ernährungspyramide - Wandsystem mit Fotokarten“. Schauen Sie doch mal rein!

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