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Keksbackmaschine KEBAM I

Steckbrief: Eine kleine & feine Anlage zum solaren Backen.

Stärken: Kekse mit Sonnenenergie backen - das ist definitiv eine begeisternde Aktion!
Dank der pfiffigen Konstruktion und der sorgfältigen Verarbeitung werden hervorragende Wärmegewinne erzielt. Es werden Temperaturen bis zu 200°C im Backraum erreicht. Die KEBAM I funktioniert selbst im Zimmer bei geschlossenem Fenster!
Es wurden nur gesundheitlich unbedenkliche Materialien verbaut.
Die KEBAM I ist klein und handlich und kann - nach Abbau der Reflektoren - im Rucksack transportiert werden.

Die KEBAM I im Einsatz am 30.4.2011 beim Tag der erneuerbaren Energien auf dem Segelschulschiff Gorch Fock I in Stralsund.

Schwächen: Es ist bislang “nur” ein Tüftlermodell. Für einen breiten Einsatz ist die KEBAM I noch zu klein, zu teuer und in der Herstellung zu zeitaufwändig.
Es können jeweils nur 3-5 Kekse gleichzeitig gebacken werden.

Aufwand / Kosten: Arbeitsaufwand: Einige Tage pro Gerät,
Materialkosten: 60 - 100 €

Hersteller: Ernst Einsiedel, Rostock

Kontakt: tl@umweltschulen.de

Details

• Sonnenbox mit vier Reflektoren, die wie ein Trichter angeordnet sind und die Intensität der aktuellen Sonnenlicht- Einstrahlung etwa verdoppeln. Vorsicht! Diese verstärkte Strahlung darf nicht in das menschliche Auge gelangen! Daher sollen die Reflektoren nur einzeln montiert/demontiert werden - und nicht als kompletter Trichter!
• Die Temperatur im Absorber (Backraum) sollte ständig mit einem Digitalthermometer überwacht werden und 200°C nicht überschreiten, damit keine Brandgefahr entsteht! (Zur Regulierung der Temperatur reicht es aus, die KEBAM etwas aus der Sonne zu drehen.)
• doppelt verglastes Lichtfenster (Glas von Bilderrahmen aus dem Baumarkt)
• Absorbermaterial ist ein schwarz beschichtetes Backblech (dadurch garantiert hitzestabil und lebensmittelcht!)
• Isolierung mit Zellstoff
• sorgfältige Abdichtung des Backraumes gegen Luftzug (mit Bratenschlauch)
• Zugang zum Backraum über eine kleine Luke an der Seite
• Zur vertikalen Sonnennachführung hat das Gerät ein Scharnier; in der horizontalen Ebene wird das ganze Gerät gedreht.

Optimierung

Für einen sinnvollen praktischen Einsatz müsste die KEBAM größer und in der Herstellung weniger aufwändig sein - und dabei nichts an Leistung (Backtemperatur) einbüßen.

Extra Service:

Hier finden Sie eine Bauanleitung, technische Zeichnungen sowie eine detaillierte Materialliste für die KEBAM I ! Klicken Sie auf Download und laden Sie sich die gepackte Version herunter (ca. 900 kB). Es handelt sich um eine ZIP-Datei; die Sie auf gängigen PC-Systemen zu 9 einzelnen Dokumenten entpacken können. Wenn Sie die Zeichnungen im Format DIN A4 ausdrucken und auf DIN A3 vergrößern, erhalten Sie den Maßstab 1:1. Zur Orientierung ist jeweils ein 100mm-Maßstab vermerkt.

Eine Vorschau auf die Dokumente finden Sie hier (komprimierte Dateien mit geringer Auflösung, nur für den Bildschirm, nicht zum Ausdrucken geeignet!)

• Erläuterung 1 Erläuterung 2 Materialliste
• Zeichnung 1 Zeichnung 2 Zeichnung 3 Zeichnung 4 Zeichnung 5 Zeichnung 6

  

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